9月ロースイーツレッスン/いちじくとぶどうのカスタードタルト

まだ夏真っ盛りですが、9月になれば秋の果物が出回りはじめます。

梨や柿、キウイ、洋ナシ… どれも美味しくて楽しみですよね。
9月のロースイーツレッスンはその中でもいちじくとぶどうを使ってこの季節にしか味わえないスペシャルなロータルトを作ります。


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焼かないロータルトはベースのクラストとフィリングとフルーツのデコレーションで出来ています。
サクっとしたクラストにフィリングはカスタードクリーム。

タルトにはいろんなフィリングがありますが、フレッシュフルーツをのせるタルトには
カスタードクリームが一番合うと思うのです。


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カスタードクリームといっても、ロースイーツは動物性の食材は使わないので卵も牛乳も入っていません。
一工夫してカスタードのまったりと重たいクリームの感じと風味を出しました。
(今回は一部ロー(生)ではない食材を使用します)


そしてこのタルト、生地を焼くわけではないので難しい工程は全くないんです。
シンプルな工程で驚くほど簡単に作れてしまいます!


小麦粉、乳製品、砂糖不使用
グルテンフリー、デイリーフリー、ヴィーガンです。
お一人様ワンホールお持ち帰りいただきます。


季節のフルーツをふんだんに盛った秋ならではのロータルト、ぜひ味わいにいらしてくださいね。



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RAW SWEETS 1Day Lessonについて詳しくはこちらをご覧ください

日時…………9月16日(土)10:30~14:00  
      9月19日(火)10:30~14:00 

      9月25日(月)10:30~14:00  

レッスン料…5000円
場所…………高松市木太町(詳細はお申込み後にご案内いたします)

材料準備の都合上前日、当日のキャンセルはご遠慮ください。
ナッツを使用しますのでアレルギーをお持ちの方はご注意ください。


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