想像以上の美味しさです♡ローチョコレートレッスン



バレンタインのローチョコレッスンです!
こちらはレッスンで作ってラッピングしたものです。
とっても素敵なチョコレートが出来ましたね!

いつもよりたくさんの量で作ったのでテンパリングに時間がかかってしまいましたが
ツヤツヤのチョコになりました。

いちごに付けたり、
チョコレートモールドに流し込んだり、
ガナッシュを〇や◇に形成して上からコーティングします。








モールドから出す瞬間が楽しいんです。
パコッとモールドから出ると快感♡
きれいに模様が出ていると嬉しくなりますー。



たくさん出来上がったので試食もたっぷり。
「こんなに美味しいと思わなかった!」
「想像よりもずっと美味しい!」
と嬉しい感想をいただきました!

植物油脂を多用している市販のチョコレートと違って
ローチョコはカカオバターだけなのですっきりした甘さです。
口の中にいつまでも残る甘ったるさは一切ありません。

それでいてコクはあるので満足感もあって
少量で満たされます。
普通のチョコのように次々に欲しくなって
止まらなくなってしまうようなことはないんです。

実際食べていただくのが一番わかりますよね。
ローチョコよさがわかっていただけて嬉しい限りです!!

今回も楽しくレッスンさせていただきました。
ご参加いただきありがとうございました。

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