14,2017 ロースイーツの試作たち READ MORE

ロースイーツの試作たち

洋書やネットのページを参考にロースイーツの試作をしています。ロースイーツは材料も工程も限られていますがその中でもさまざまなバリエーションがあってまだまだ新しい発見がたくさんあります。初めての食感やテイストに出会えた時は思わずニンマリしてしまいます😊 いちごのケーキはショートケーキ風に そばの実を使ったグラノーラバーデハイドレーターで乾燥させました。   レモンのタルトはいつものものとレシピを変えてこちら...