31,2016 苺のローデザートいろいろ READ MORE

 27,2016 ロースイーツは小さくていいんです READ MORE

 19,2016 朝のひそかな楽しみ… READ MORE

 18,2016 レッスン追加しました! READ MORE

 15,2016 6月の1DAYレッスンのご案内 READ MORE

 02,2016 ロームースとローチョコレートのレッスン☆カカオの効果実感できます READ MORE

 01,2016 生クリームなしでもこんなにクリーミーでコクのあるローチョコケーキが作れます! READ MORE

苺のローデザートいろいろ

苺がお店に並ぶのはいつまでだろう…今のうちに、と苺のローデザートを楽しんでいます。こちらはいちごのローチアプディング。最近食べ過ぎなのでチアシードの力を借りて食欲を調整します。前の夜から仕込んでおけば、朝には美味しいプディングが出来ています♪乳製品なしでストロベリーアイスクリーム!素材の味がそのまま生きています。もう普通のアイスクリームは重たく感じてしまいます。朝スムージーだけでは物足りない時に作る...

ロースイーツは小さくていいんです

前回好評だったローチョコレートケーキのレッスンをしました。サクッとしたクラストの上にクリーミーなチョコクリームを流し込んで作ります。チョコレート好きの方にはもちろん、特にそうではない方にも気に入っていただけると思います(^^)わたしも大好きなローケーキです。ロースイーツは材料さえ揃えば手順はとてもシンプルです。フードプロセッサーを持っていない方もいらっしゃいましたがそこは臨機応変に、フードプロセッサー...

朝のひそかな楽しみ…

最近、朝のスムージーの後にアボカドベースのフルーツムースをいただいています。ムースといってもアボカドとその時のあるフルーツをミキサーにかけるだけの簡単なもの。アボカドをベースにするとクリーミーでこくのあるまったりとしたクリーム状のムースになるんです。チアシードやマキベリー、マカ、ルクマ、タイガーナッツなどのスーパーフードをポンポンと適当に入れます(^^)これはローカカオパウダーを入れてチョコレートムー...

レッスン追加しました!

追加レッスンのご案内先日6月のレッスンをご案内いたしましたが個別にご要望があった日程がありましたので追加いたします。ご都合があいましたらぜひご参加くださいませ(^^5月 28日(土)   ロースイーツ(ロームース)...

6月の1DAYレッスンのご案内

【6月の1DAYレッスンのご案内】さわやかな風が心地よい気持ちのいい季節ですね。GWも終わりなんとなくだるさを感じたりやる気が出ずにボーっとしてしまうことありませんか。なんとなく不調で何かを変えたいなぁと思っている方これから暑くなる前に代謝を上げてからだと心のデトックスを目指してみませんか。「健康」のために「食」を大切にするライフスタイルほんのちょっとの心がけで始められます♪グリーンスムージーとロ...

ロームースとローチョコレートのレッスン☆カカオの効果実感できます

今回はお仕事がお休みの間に集中してロースイーツを習いたいとの希望でロームースとローチョコレートのレッスンを続けて行いました。ロームースは季節のフルーツを使って。なんといってもいちごが美味しいです!ロームースを固めている間にローブラウニーも作りました。こちらもくるみを入れて満足感たっぷりです♡ローチョコレートは気温が高くなると扱いにくくなってしまいます。最適温度は20度前後ですが、ちょうど肌寒いくら...

生クリームなしでもこんなにクリーミーでコクのあるローチョコケーキが作れます!

ローチョコレートケーキのレッスンをしました。ローカカオの美味しさをしっかり詰め込んだローチョコレートケーキ美味しさと反比例して作り方はいたってシンプルです(^^)はじめにロースイーツや材料についてやなぜ小麦粉、牛乳、バター、白砂糖を避けるのかをお話しします。それらの材料を使わずに、焼かないで作るのがロースイーツ!生クリームを使わなくてもこんなにクリーミーでコクのあるチョコレートケーキができるんです。そ...