21,2015 12月の1DAYレッスンのご案内 READ MORE

 17,2015 ローフードレッスン*ローカレー READ MORE

 14,2015 知らないと怖い油のこと READ MORE

 13,2015 高校でロースイーツ講座 READ MORE

 10,2015 パワフルミキサー READ MORE

 08,2015 and RAWのネームプレート READ MORE

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chocolate peanuts butter fedge brownie☆チョコレートピーナッツバターのローブラウニー

長かった秋が終わり、急に冬がやってきました。寒くなるとチョコレートが恋しくなるのはなぜでしょう…今の気分にぴったりのローブラウニーを作りました。ピーナッツバターのフェッジにはアボカドを使っています。ざっくりとしたナッツのクラストがいい感じになりました。ただいま12月の1DAYレッスンをご案内しています。 スムージーとローフードのレッスン  12月 8日 10:30~13:30  12月12日 10:30~13:30...

12月の1DAYレッスンのご案内

スムージーとローフードのレッスン  グリーンスムージーをはじめてみませんか?毎朝一杯のグリーンスムージーでお肌やお通じの調子が整い、からだも心も軽くなっていきます。葉野菜や果物の栄養を効果的に摂り入れるルールをお伝えします。また動物性食品を使用せず植物のパワーを存分に摂り入れるローフードのメニューを作ってみましょう。全て加熱せずに作るメニューです。*ナッツを使用しますのでアレルギーをお持ち...

ローフードレッスン*ローカレー

ローフードのレッスンをしました。今回もローカレーとナッツチーズを作りました。ローカレー美味しくできました!野菜好きのご主人が喜びそうとおっしゃっていた方も。我家の家族には受け入れてもらえないので羨ましかったです。ローチーズも味も食感もチーズそのもの!と言っていただきました。他には柿とカブの塩昆布あえと、ゴマドレッシングのサラダ、ロースイーツはチャイムースでした。市販のドレッシングには必ず油が入って...

知らないと怖い油のこと

3回目のローフードレッスンをしました。   3回目はおたのしみロースイーツも作ります♪メニューはローカレーカリフラワーライスローチーズカナッペ切り干し大根のマリネサラダマンゴーのロームースでした。11月になってようやく有機のカリフラワーが手に入るようになりました。これでライスを作ってカレーをいただきます。乳製品なしでチーズも作りました。まあ、正確にはチーズではないですけど(^^;非加熱でカレーや乳製...

高校でロースイーツ講座

徳島の高校でロースイーツ講座がありました。講師はraw sweets labo先生です。わたしはアシスタントに入りました。 高校といっても対象はPTAの父兄の方です。ロースイーツのことはテレビで見て知っているという方もいらっしゃってからだにいいお菓子というのでみなさん興味しんしんのようでした。ロースイーツや材料についてのお話の後さつまいものロームースとローブラウニーを作成。普通のお菓子作りには欠かせない小麦...

パワフルミキサー

ローフードマイスターの友達と一緒にロースイーツを作りました。 ホワイトチョコムースです。濃厚な大人のスイーツになりました。ロースイーツのいいところが活きてる感じがします。このロースイーツは友達が新しく購入したミキサーで作りました。TWINBIRD社の「パワフルミキサー」バイタミックスより一回り小さいですが一般的なミキサーよりはかなり大きめです。 容器の素材はバイタミックスと同じコポリエステルという...

and RAWのネームプレート

 6月から作り始めたand RAWのネームプレートがようやく完成しました。イメージしていたものと同じものが出来上がったので感激です!ネーム部分は陶芸教室「classy」で作りました。  乾燥、素焼き、色付け、本焼きの工程を経て焼き上がります。 これを装飾金具の工場に持ち込んで・・・工場のおじちゃんが試行錯誤してなんとか形にしてくれました。アイアンのボリューム、マットで古びた感じの塗装、文字の角度...