09,2015 「わたしたちなにを食べたらいいの?」阿部司さん講演会 READ MORE

「わたしたちなにを食べたらいいの?」阿部司さん講演会

先日「食品の裏側ーみんな大好き食品添加物」の著者 阿部司さんの講演会に参加してきました。 真面目なちょっと難しい話なのかと思っていたら、実際に添加物を使っていろいろな食品をつくりながら、終始冗談まじりの楽しいお話であっという間に時間が過ぎました。ケースに入った添加物を使って「だしの素」はこれとこれ。かつおエキスと昆布エキスを足すと「和風だし」。粉末しょうゆと乾燥ネギを入れると「お吸い物の素」。「マ...