22,2015 GARDENSのオリーブフェア READ MORE

 16,2015 腸内環境に阿波晩茶 READ MORE

 13,2015 ロースイーツの勉強 READ MORE

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ホワイトチョコレートのローケーキ

 おつかいものにホワイトチョコレートのローケーキ作りました。美味しいって言っていただけてよかったー!いつも思うけどロースイーツは冷凍庫から出すタイミングが難しい・・・スイーツの種類や季節によっても違うしおしゃべりしてるとつい忘れてしまう(^^;今回も食べようと思ったらまだ固かったのでしばらく置きました。一番美味しいタイミングで食べてもらいたいからちゃんと気をくばらないと。と再確認です😊 ...
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ローコーンスープ

 今の季節ならではのローコーンスープ!コーンがあまい!!...
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スムージーのレッスン☆糖質オフスムージー飲み比たら…

スムージーの1DAY LESSON今回のスムージーは・バナナ、りんご、キウイ、水菜・パイナップル、黄パプリカ、大葉、ほうれん草バナナを入れる方は糖質約13.9gバナナを入れない方は糖質オフスムージーで糖質約6gです。糖質量は半分以下になりますが、こちらの方がさらっとしていて飲みやすかったようです。パイナップルの甘味で十分美味しい♡今回の3人のうち2人の方は野菜ジュースをもう何年も飲んでいらっしゃるそうです。にんじ...

GARDENSのオリーブフェア

高松市多肥下町にあるGARDENSのオリーブandハーブフェアに行ってきました。GARDENSはどこを切り取っても洋書のようです。 高松市国分寺町にあるオリーブ農園「創樹」さんにオリーブの育て方をレクチャーしていただきました。香川でオリーブといえば小豆島だけかと思っていましたがこちらの「創樹」さんはオリーブの仕立てのよさは全国でも有名で、県内では手に入りにくいのだそうです。土づくりや肥料、水やり、つきやすい虫...
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アメリカでトランス脂肪酸の使用が禁止に

今日のニュースで気になるものが・・・マーガリンやショートニングに含まれている「トランス脂肪酸」アメリカでは3年以内に使用が全面禁止になるそうです。トランス脂肪酸は肥満や動脈疾患に強い関連性があり心臓疾患が死亡の最大原因のアメリカでは含有量の表示が義務付けられています。日本の内閣府の食品安全委員会は今まで「日本人の摂取量は少なく、通常の食生活では健康への影響は少ない」としてきました。今回のこのアメ...

腸内環境に阿波晩茶

「主治医が見つかる診療阿所」で取り上げられた阿波晩茶腸内環境を正常に整えるのに効果絶大だとか。徳島県の上勝町か相生町といった限られた地域でしか生産されていない世界的にも珍しいお茶だそう。ちょうど知り合いがそちら方面へ行くというので買ってきてもらいました。7月から新茶の収穫がはじまるのでこれが最後の在庫だったそうです。テレビ放送の後、問い合わせも殺到しているそうで残っていてラッキー!なぜ珍しいかとい...
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21日間デトックスケア

 21日間デトックスケアを始める方のレッスンでした。集中的にローフードを摂ることでデトックスをめざします!ローフードの概要からスムージーの効果と作り方、ローフードの作成、ロースイーツ試食まであっという間に時間がすぎました。普段は生野菜をあまり摂っていないとのことでしたがこのメニューでお腹いっぱいになり夕食も食べられないくらいだったそうです。ジャーサラダも一緒に作ったので、これを応用して昼、夜のサ...

ロースイーツの勉強

 徳島までロースイーツの勉強に行ってきました。わたしの先生のロースイーツは品があって繊細…フルーツの使い方も絶妙なのです。そのセンスを少しでも習得したい!ホワイトチョコケーキとローマカロンを教えていただきました。 先生のウィーンのお土産、ローエナジーケーキとチョコチャイティーと共に ローマカロンは先生のところで作った生地を持って帰ってディハイドレーターで8時間乾燥させてからクリームをサ...
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ローチーズケーキ

 乳製品、小麦粉、白砂糖、卵を使わずに作りましたもちろんチーズも使ってないけどちゃんとチーズケーキになるから不思議・・・...
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冷蔵庫にジャーサラダ

冷蔵庫にこれがあると安心♪まとめて作り置きすると、同じサラダばかりになるのが難点ですが・・・シンプルなドレッシングにしておいてスパイスやトッピングをプラスして...