25,2015 キヌアと空豆のサラダのレシピ READ MORE

キヌアと空豆のサラダのレシピ

 空豆をたくさんいただいたのでキヌアのサラダに入れました。  キヌアは不足しがちな栄養素を手軽に補うことができるスーパーフード!精白米と比べると、カルシウムは約6倍、鉄は約5倍、食物繊維は約10倍 糖質は少なくGI値が低いので血糖値の上昇も緩やかです。その他カリウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラル類もバランスよく含まれています。特筆すべきは牛乳に匹敵するほど良質なたんぱく質が含まれていること。...