03,2019 ひんやりローヴィーガンアイスクリームのレッスン  READ MORE

 28,2019 今年は糖質オフで。ローパフェレッスン READ MORE

 22,2019 ロースイーツレッスン@東京 二子玉川 READ MORE

 23,2019 糖質オフスイーツレッスン ドキドキ♡のAGE測定会 READ MORE

 22,2019 ふわふわ!糖質オフいちごのロールケーキレッスン  READ MORE

ひんやりローヴィーガンアイスクリームのレッスン 

猛烈に暑い中のローアイスクリームレッスン冷たいスイーツでひんやりとしたひとときをお楽しみいただきましたローアイスはまずベースになるバニラアイスを作って そこからいろいろなフレーバーに展開させます今年は抹茶ピスタチオローカカオとカカオニブラムレーズンぐっと渋めの大人のアイスクリームになりましたフルーツをのせたローマスカルポーネケーキは昨年からレッスンでお出ししていてとても評判がよかったもの「見た目も...

今年は糖質オフで。ローパフェレッスン

今年もたくさん作りました!ローヴィーガンパフェパフェはいろんなお店で食べられるけれど、乳製品など動物性食品を使わないで、さらに糖質もオフした本当に安心して食べられるものはなかなかないはず。。。リピートして来てくださる方も何名かいらっしゃって嬉しい限りです今年のは糖質オフバージョンです!!まずは桃のスープから.…桃を贅沢に使ったこの季節ならではのスープ仕上げにローハニーをたらりとひとさじ。芳醇な桃がと...

ロースイーツレッスン@東京 二子玉川

糖質オフスタイル協会とのコラボレーションで東京、二子玉川でロースイーツセミナーを開催いたしました今月のandRAWのメニューと同じローヴィーガンのパフェそしてローフルーツマスカルポーネケーキローブラウニーを召し上がっていただきましたまずは「アンチエイジングと糖質」についてのレクチャーをパワーポイントで。アンチエイジングの大敵は糖化=AGEが作られることです。AGEは血糖値が高い状態の時に作られますが、AGEが高...

糖質オフスイーツレッスン ドキドキ♡のAGE測定会

糖質オフのデイリースイーツレッスン    ・くるみとラムのパウンドケーキ    ・メロンのヨーグルトムース    ・メロンのスープ私のメロン好きがあふれてしまったメニューとなりました。混ぜるだけアッという間にできたヨーグルトムースメロンの果汁をたっぷり入れたスープこちらはロー(生)です糖質オフのスイーツは粉や甘味料を糖質オフのものに変えて作ります。普通のスイーツに比べて食感がなるべく変わらないよう...

ふわふわ!糖質オフいちごのロールケーキレッスン 

5月の糖質オフのデイリースイーツレッスンは糖質を大幅にカットしたいちごのロールケーキと白ゴマのブラマンジェをお楽しみいただきましたロールケーキの生地は粉を極力少なくしたクリームチーズベースさらにしっかり泡立てたメレンゲでふわふわの生地になります中に入れるクリームの泡だてにかかる時間は.....なんと!8秒!!あっという間に出来上がりです簡単!時短!手軽に!  をモットーにそれで美味しい糖質オフスイーツが...