23,2019 2月ローフードレッスン5回コースのご案内 READ MORE

 27,2018 ブッシュドノエルレッスン READ MORE

 16,2018 2月バレンタインのローチョコレートレッスン READ MORE

 16,2018 1月スタートRAWFOOD 5Times Lessonのご案内 READ MORE

 29,2018 美味しいのその先を感じるローガトーショコラ READ MORE

 09,2018 ハロウィンはかぼちゃのロータルトで READ MORE

 23,2018 X’mas Raw Cake Lesson/ブッシュドノエルのご案内 READ MORE

2月ローフードレッスン5回コースのご案内

今頃、今年初めてのお知らせとなってしまいました。遅ればせながら、、、今年もどうぞよろしくお願いいたします。さて、Instagramで時々載せていますように今年から糖質オフスイーツのレッスンをスタートいたします。只今3月からの開催にむけて準備を進めています。もうしばらくしたらご案内いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。ローフードレッスン、ロースイーツレッスンも同様に行ってまいります。2月スタートのロ...

ブッシュドノエルレッスン

ブッシュドノエルのレッスン今年もたくさんの方に参加いただきました嬉しかったのは今回で2回目の方が5人もいらっしゃったこと。中には「これがないとクリスマスが来ないんです!」とおっしゃってくださる方もいてもう、感激です!泣本当にありがたかったです。ウエルカムドリンクはベリーの赤いコンブチャ(紅茶きのこ)ベリーの色が赤く溶け出してクリスマスカラーのドリンクになります。シュワっとした微炭酸に少しの甘さと酸味...

2月バレンタインのローチョコレートレッスン

毎年とても好評なローチョコレートのレッスンを2月のバレンタイン前に開催します一度食べたら虜になる?ローチョコレート開催するたびにファンが増えています😊ローカカオとアーモンドミルクで作るローチョコガナッシュテンパリングのローチョコレートは艶やかでくちどけもよく余分なものは入れずにシンプルに作ります焙煎していないローカカオの芳醇な香りと風味を存分にお楽しみください♡昨年は有名メゾンのチョコレートにも負け...

1月スタートRAWFOOD 5Times Lessonのご案内

 12月に入ってから時間の進み方が早すぎるように感じます。今年もあと半月、あっという間に年末ですね来年1月スタートのローフードレッスンのご案内です。新年新たな気持ちで新しいこと、なにか変われることを始めてみませんかよく言われることですが、心と体はつながっています。体がよくなると心もよくなるのです。反対もしかり…食生活はみなさんそれぞれ違います。朝食になにを食べるかを伺っても、パンとコーヒーを必ず!...

美味しいのその先を感じるローガトーショコラ

   11月はローガトーショコラとローチョコレートケーキのレッスンでした。チョコレートのケーキが二品です。 焼かないガトーショコラはアーモンドミルクを絞った残りものアーモンドパルプを使って作ります。アーモンドをたっぷり使った贅沢なケーキ大量のアーモンドをしっかり絞っていただきました。握力いります… プレートには柿とバナナのプディングオレンジとりんごのコンブチャマリネそしてガトーショコラ...

ハロウィンはかぼちゃのロータルトで

10月のロースイーツはかぼちゃのRAWタルトとLOWわらび餅でした。かぼちゃを使ったロースイーツはとても美味しいのでハロウィンの季節に絶対やろう!と決めていたメニューです。かぼちゃは蒸して使うのでロー(生)ではありません。生で作ることもできなくはないですが、どうしても青臭さが残ってしまいます。無理やり生にこだわるより美味しくいただく方がいいと思っています。その他の材料は生のまま。もちろん小麦粉、乳製品、砂...

X’mas Raw Cake Lesson/ブッシュドノエルのご案内

秋らしくなったのがほんの少し前なのにもうクリスマスケーキを案内する頃になりました。一年、本当に早いです。今年もクリスマスローケーキはブッシュドノエルです。   ノエルのレッスンは今年で3年目。今年は違うケーキがいいかな、と考えていたのですが嬉しいことに、昨年参加してくれた数名の方がまた作りたい!と言ってくださいました。なので今年もやります!!「家族に大好評だったのでこれがないとクリスマスが...