16,2018 2月バレンタインのローチョコレートレッスン READ MORE

 16,2018 1月スタートRAWFOOD 5Times Lessonのご案内 READ MORE

 29,2018 美味しいのその先を感じるローガトーショコラ READ MORE

 09,2018 ハロウィンはかぼちゃのロータルトで READ MORE

 23,2018 X’mas Raw Cake Lesson/ブッシュドノエルのご案内 READ MORE

 10,2018 11月スタートRAWFOOD 5Times Lessonのご案内 READ MORE

 24,2018 11月ロースイーツレッスン/ローガトーショコラとローチョコレートケーキ READ MORE

2月バレンタインのローチョコレートレッスン

毎年とても好評なローチョコレートのレッスンを2月のバレンタイン前に開催します一度食べたら虜になる?ローチョコレート開催するたびにファンが増えています😊ローカカオとアーモンドミルクで作るローチョコガナッシュテンパリングのローチョコレートは艶やかでくちどけもよく余分なものは入れずにシンプルに作ります焙煎していないローカカオの芳醇な香りと風味を存分にお楽しみください♡昨年は有名メゾンのチョコレートにも負け...

1月スタートRAWFOOD 5Times Lessonのご案内

 12月に入ってから時間の進み方が早すぎるように感じます。今年もあと半月、あっという間に年末ですね来年1月スタートのローフードレッスンのご案内です。新年新たな気持ちで新しいこと、なにか変われることを始めてみませんかよく言われることですが、心と体はつながっています。体がよくなると心もよくなるのです。反対もしかり…食生活はみなさんそれぞれ違います。朝食になにを食べるかを伺っても、パンとコーヒーを必ず!...

美味しいのその先を感じるローガトーショコラ

   11月はローガトーショコラとローチョコレートケーキのレッスンでした。チョコレートのケーキが二品です。 焼かないガトーショコラはアーモンドミルクを絞った残りものアーモンドパルプを使って作ります。アーモンドをたっぷり使った贅沢なケーキ大量のアーモンドをしっかり絞っていただきました。握力いります… プレートには柿とバナナのプディングオレンジとりんごのコンブチャマリネそしてガトーショコラ...

ハロウィンはかぼちゃのロータルトで

10月のロースイーツはかぼちゃのRAWタルトとLOWわらび餅でした。かぼちゃを使ったロースイーツはとても美味しいのでハロウィンの季節に絶対やろう!と決めていたメニューです。かぼちゃは蒸して使うのでロー(生)ではありません。生で作ることもできなくはないですが、どうしても青臭さが残ってしまいます。無理やり生にこだわるより美味しくいただく方がいいと思っています。その他の材料は生のまま。もちろん小麦粉、乳製品、砂...

X’mas Raw Cake Lesson/ブッシュドノエルのご案内

秋らしくなったのがほんの少し前なのにもうクリスマスケーキを案内する頃になりました。一年、本当に早いです。今年もクリスマスローケーキはブッシュドノエルです。   ノエルのレッスンは今年で3年目。今年は違うケーキがいいかな、と考えていたのですが嬉しいことに、昨年参加してくれた数名の方がまた作りたい!と言ってくださいました。なので今年もやります!!「家族に大好評だったのでこれがないとクリスマスが...

11月スタートRAWFOOD 5Times Lessonのご案内

秋は美味しいものがたくさん。ついつい食べ過ぎてしまいます、、、それに肌寒くなってきて、生野菜はほとんど食べていないなんてことになっていませんか  ローフードレッスンでは加熱しないでもさまざまなヴァリエーションの野菜料理が作れます作ってみて、食べてみて体がどんな感じになるか体験してみてくださいローフードで体の中から整える一生ものの食べ方を身につけましょう! 1回目はグリーンスムージーの飲み方で...

11月ロースイーツレッスン/ローガトーショコラとローチョコレートケーキ

 秋も深まって、こっくりとしたスイーツが欲しくなる頃…11月のロースイーツレッスンではチョコレートのスイーツを2品作ります  焼かないガトーショコラはアーモンドパルプを使っていますアーモンドパルプって?何かというと。。。アーモンドミルクを絞った後のあれそう、あのカス!?のことです夏にローアイスをたくさん作ってくれた方はアーモンドパルプもたくさんできましたよね 最近アーモンドパルプって...