27,2018 7月のロースイーツレッスン/ローヴィーガンアイスクリーム READ MORE

 27,2018 6月スタート ローフード5Times Lesson READ MORE

 23,2018 苺の香りに包まれて、5月のロースイーツレッスン READ MORE

 09,2018 6月ロースイーツレッスン/デーツあんのほうじ茶ムースと甘酒フルーツのパフェ READ MORE

 02,2018 いちごのホワイトカカオケーキとカップケーキのレッスン READ MORE

 14,2018 5月ロースイーツレッスン/ローチョコレイヤーのベリークリームケーキと甘酒クリームスイーツ READ MORE

 11,2018 5月スタートローフード5Times Lesson READ MORE

7月のロースイーツレッスン/ローヴィーガンアイスクリーム

生クリームやミルクは使わずに植物性の食材だけで作るローヴィーガンアイスクリーム毎年大好評のアイスクリームです。   *普通のアイスクリームより断然い美味しい!*生クリームなしとは思えない!*子供が大好きで「もっと作って~」と言われます!などなど…嬉しい報告をたくさんいただいています。一般的なアイスクリームは乳製品、糖分、フレーバー、乳化剤、安定剤、香料などで作られていますがローアイスクリーム...

6月スタート ローフード5Times Lesson

   日差しが強くなってきましたね。真夏より気温は低いですが紫外線は5月が一番要注意です。しっかり対策していきましょう。日焼け対策は日焼け止めを塗ることはもちろんですがそれ以上に天然の日焼け止めを体に取り込むことが大事です。天然の日焼け止めって?それは野菜や果物に含まれるビタミンやファイトケミカルなどの抗酸化物質。ローフードで野菜や果物からしっかり栄養のある水分を摂っていきましょう!ロ...

苺の香りに包まれて、5月のロースイーツレッスン

5月のロースイーツレッスンは2品ともいちごをたっぷり使ったスイーツです。ボウル一杯のいちごの甘い香りが漂う中で、ピンクの可愛いロースイーツを作りました。 ウエルカムドリンクもいちごを入れたカモミールティです。みなさんに作っていただいたのはローチョコレイヤーのストロベリークリームケーキ。     香ばしいカカオクランチの上にストロベリークリームを流し、その上にローチョコガナッシュをかけました。冷...

6月ロースイーツレッスン/デーツあんのほうじ茶ムースと甘酒フルーツのパフェ

6月のロースイーツレッスンはデーツあんの上にほうじ茶クリームを重ねたムースを作ります。最近お茶を使ったスイーツをよく見かけます。抹茶や紅茶だけでなくほうじ茶や緑茶、、、香ばしさとほんのり感じる苦みが美味しいですよね。このスイーツは5月のレッスンに試食でお出ししたものです。レッスンのリクエストをいただいての開催です。  ほうじ茶のムースの下にはデーツのあんを忍ばせます。(デーツあんは加熱しま...

いちごのホワイトカカオケーキとカップケーキのレッスン

 4月のロースイーツ、いちごのホワイトカカオケーキとローカップケーキのレッスンを開催しました。    お皿いっぱいに並べたロースイーツ、食べきれるかなと心配でしたがみなさんペロリとたいらげてくれました😊普通のスイーツなら、これくらいなんてことない!っていう量でも濃厚なロースイーツはかなりヘビーなんです。たくさん食べなくても満足感いっぱい!レッスンではいろいんな種類を試食していた...

5月ロースイーツレッスン/ローチョコレイヤーのベリークリームケーキと甘酒クリームスイーツ

いちごの美味しい季節です。買い物に行くといちごが出迎えてくれるので必ずかごに入れてしまいます。素通りできません💦4月に続き、5月のロースイーツレッスンもいちごを使ったケーキをご紹介いたします。  「ローチョコレイヤーのベリークリームケーキ」これだけで食べても美味しい香ばしいカカオクランチのベースの上にカシューナッツで作ったクリーミーなベリークリームを乗せさらにローチョコレートのガナッシュを...

5月スタートローフード5Times Lesson

【5月スタートのRAW FOOD 5Times Lessonのご案内】新学期も始まりなんとなく気持ちも改まりますね。暖かくなってローフードも始めやすい季節になりました。野菜と果物をベースに植物のパワーを存分に摂り入れるローフードぜひ体験してみてください! RAW FOOD 5Times Lessonでは月1回のペースで5回にわたりローフードを基にした食べ方とローフードの料理を学びます。RAW(生の)野菜や果物を中心に動物性食品や化学調味料...